だいもん部長のなるほど!ノート

vol.7


フリーズドライってどんな製法?そのメリットとは


こんにちは、だいもん部長です。

フリーズドライ製法で作られた愛犬のおやつやドッグフード。
最近では時々見かけることがあるのではないでしょうか。

フリーズドライ製法とは、1度凍らせた食品を真空状態にし、水分を一気に飛ばして乾燥させるという製法のこと(真空凍結乾燥)です。

フリーズドライの開発は、輸血用の血液を遠い病院まで運ぶために救急医療の分野が始まりでした。 次第にその利便性から、私たちの食卓に上がるようになったのです。
現在では、このフリーズドライの技術が大きく発展し、より利便性が高く、より幅広い分野で利用されるようになりました。

今回は、このフリーズドライ製法のメリットについてお話したいと思います!

フリーズドライ 野菜


フリーズドライのメリット


◎栄養や組織が壊れにくい
大きなメリットは何といっても、フリーズドライは熱を加えないので栄養が壊れにくいこと。
その上、食材の水分を氷から気化させるため、ほとんど伸縮せず、組織が壊れにくいのです。

◎復元性に優れている
素材の成分が壊れにくく、お湯を注ぐだけの簡単調理で元に戻す事が出来ます。
(もちろん、フリーズドライのままで食べられるものも多くあります)
水分を氷の状態で昇華(固体から気体へ)しているので、お湯を注ぐことで隙間に水分が入り、すぐに復元することが出来るためです。

◎軽量でかさばらないなので携帯に便利
旅行へ出かけたりなどすると、通常だとワンコのご飯やおやつだけでも重く、かさばってしまうこともしばしば。
フリーズドライなら、軽量でかさばらないので持ち運びに大変便利です。

◎添加物を使用せず、長期保存が可能
水分が多いものほど、腐りやすいのをご存じでしょうか。
フリーズドライだと水分含有量が極端に低いため、微生物の作用を抑制することができます。そのため、添加物を使用しなくても常温で長期保存が可能なのです。
例えば野菜など、そのままにしておくと腐ってしまいますが、フリーズドライにしてしまえば常温で長期間置いておけるので、傷んでしまうことを心配せずに、与えたい時に与えることができます。


<フリーズドライ製法で作られた商品(一部)>





あえてフリーズドライのデメリットをあげるとするなら、手間ひまがかかる分、生で購入するよりは値段がかかってしまうという点ですが、

・愛犬のために、保存料などの添加物はできるだけ入っていないものを選びたい
・愛犬のために、栄養価の高いものを選びたい
・忙しいので利便性が高いものがいい
・おでかけが多く、手軽に持ち運べるものを選びたい


という方に、フリーズドライはとってもオススメの製法です。
あなたの愛犬のご飯やおやつに取り入れてみてはいかがでしょうか?




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だいもん部長

こんにちは。部長のだいもん(アメリカン・コッカー・スパニエル)と、店長の小原(おはら)です。

ボンボンでは、私がだいもんに与えているものを中心に、本当におすすめできるものだけを取り扱うようにしています。 たくさんの商品がある中で、安心安全なものを選び出すのは大変なこと。お客様の目利き役になれればと思っています。

☆犬と人が幸せで豊かな
 パートナーシップ
☆犬の健康長寿
を願い、ボンボンを運営しています。

日本ペット栄養学会認定
ペット栄養管理士
登録番号:第161016号

日本アニマルウェルネス協会認定
ホリスティックケア・カウンセラー
登録番号:HCC19235

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コウモリおもちゃをとても気に入っているプリンです!
大きさもちょうど良いカンジでピコピコ音が鳴るのが、何より嬉しいようです♪

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あかね様/左近ちゃん
(アメリカン・コッカー・スパニエル)

最初着けようとしたときは嫌々していましたが、しっかりつけ終わると全く嫌がりませんでした! イヤーシュシュのつけ方も簡単で良かったです(^v^)b
着けて散歩したり遊んだりしましたが、全く外れずこれは重宝するなと思っています。
左近ちゃんの兄妹の子も丁度いたので着けましたが、周りからも可愛くて欲しいと言う声多かったです(*^^*)

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あや様/ののちゃん
(アメリカン・コッカー・スパニエル)

またまたイヤーシュシュ購入させて頂きました^^
少しでも蒸れ軽減のため、家の中でも愛用させてもらってます(≧∀≦) 通気性よくすると、やっぱりマシになりますね♪
ペールドットのピンクも、凄くかわいいピンクで意外にしっくりきてました(笑)

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